OMELLETE DE HUEVOS:
Ingredientes:
1 1/2 huevos por persona
Preparación:
Bata los huevos con un tenedor en un bowl
y agregue sal y pimienta a gusto. Luego vierta el batido en un sartén
de teflón. Una vez firme el omelette, se voltea para lograr un cocimiento
parejo. Sírvalo en el plato doblándolo por la mitad. Acompañe
con ensalada o verdura. También puede agregar durante el batido
trozos de jamón, queso o verduura.
HUEVOS A LA CHORRILLANA
Ingredientes:
4 huevos
4 tomates
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ramito de cilandro
Preparación:
En un sartén con aceite prepare un
sofrito con la cebolla, el ajo y los tomates cortados en cubitos. Una vez
deshechos los tomates, añadir los huevos a la salsa. Cuando estén
cocidos sobre la salsa, agregue el cilantro picado, luego sal y pimienta
a gusto. Acompañe con arroz blanco.
HUEVOS A LA PERUANA
Ingredientes:
4 huevos
Mayonesa
Ketchup
Aceite de oliva
Preparación:
En una olla con agua fria, sumerja los 4
huevos. Una vez que hierva el agua agregue sal a gusto.Espere 6 minutos
de hervor y luego detenga la cocción. Cuando los huevos estén
fríos, córtelos por la mitad y sirvalos sobre una salsa de
mayonesa con ketchup y aceite de oliva. Acompañe con ensalada.
